Quienes somos
Somos un grupo de profesionales de la cocina y los eventos que cree que la gastronomía es mucho más que comida: es encuentro, cultura y un puente que une personas. Amamos el buen producto, la técnica bien hecha y el gusto por la buena mesa, tan presente en la cocina española y la alta cocina.
Creamos experiencias gastronómicas, talleres y eventos donde el cuidado del detalle, el respeto al proceso y la calidad son esenciales. Cocinamos con calma y pasión, porque creemos que comer bien dignifica cada momento compartido.
Desde esta excelencia gastronómica nace nuestra acción social. Nuestra cocina y nuestros eventos sostienen una escuela de cocina que forma y acompaña a personas en procesos de reinserción, ofreciendo oportunidades reales y un oficio con futuro.
Alta cocina, eventos con alma y un propósito que va más allá del plato.
Nuestro Equipo
Sergio Alberquilla
Chef Profesional y Mentor Gastronomico
Sergio es el alma gastronómica de Grupo Alfolí, chef profesional con más de 20 años de experiencia en cocina nacional e internacional. Creativo, cercano y con una profunda vocación de servicio, utiliza la gastronomía como herramienta para formar, inspirar y brindar nuevas oportunidades a personas en situación de vulnerabilidad. Su pasión por la cocina y su compromiso social hacen que cada taller sea una experiencia de aprendizaje y transformación.
Yenny Martinez
Coordinadora y gestora de eventos
y proyectos sociales
Lidera la coordinación de Grupo Alfolí, diseñando y gestionando programas de acción social y talleres de cocina con propósito. Su compromiso con la comunidad y su visión estratégica permiten que cada actividad esté orientada a la formación, la dignidad y la restauración personal. Cercana y empática, trabaja para conectar a voluntarios, participantes y colaboradores en un mismo objetivo: transformar vidas..
Saray Alberquilla
Aporta frescura, alegría y compromiso al equipo de Grupo Alfolí. Formada como organizadora de eventos y con dominio de francés e inglés, colabora en actividades y talleres aportando dinamismo y cercanía. Su capacidad para conectar con los niños desde el respeto y el juego crea un ambiente seguro y enriquecedor, potenciando la participación y el aprendizaje.
Creatividad y Secretaria